menu
ŚNIADANIA
Chałka na maśle z twarożkiem waniliowym
konfitura owocowa/owoce sezonowe/ prażone orzechy włoskie/ miód
29 zł
Domowy chleb na zakwasie z wędzonym pstrągiem
mus chrzanowy/ jajko poche/ marynowana rzodkiew/ świeży koper/ olej lubczykowy
32 zł
Domowy chleb na zakwasie z boczkiem
sos z serem lazur/chrupiący boczek/ szpinak baby/ jajko poche
32 zł
Domowy chleb na zakwasie z jajecznicą i frankfurterkami
27 zł
Domowy chleb na zakwasie z jajecznicą i awokado
29 zł
ZUPY
Rosół z trzech mięs
lubczykowe kluski lane
25 zł
Chłodnik na botwince
jajko
25 zł
PODPŁOMYKI
Hummus z grochu
chrupiące boczniaki/ palone masło z rozmarynem
35 zł
Szarpana kaczka confit
karmelizowana czerwona cebula/ żurawina
39 zł
Smażone ziemniaki
mus z wędzonego twarogu/ rozmaryn
32 zł
PRZYSTAWKI
Tatar wołowy
majonez lubczykowy/ żel z rokitnika/ marynowane kurki/ domowa musztarda francuska/ żółtko/ chleb na zakwasie/ masto
59 zł
Matjas w oleju z cebulką
chleb na zakwasie/ masto
35 zł
Wątróbka drobiowa
glazurowane wiśnie/ chleb na zakwasie
35 zł
Knedle z kaczką 3szt.
żurawina/ demi-glace z kaczki
39 zł
Sałatka z kurczakiem zagrodowym
kurczak zagrodowy/ dressing z serem bursztyn/ helskie anchois/ maślane grzanki razowe
45 zł
Polskie sery dojrzewające
lazur/ bursztyn/rubin/ koryciński z czarnuszką i kozieradką/ domowe pikle/ miód
55 zł
Hummus z grochu
domowe pikle/ chleb na zakwasie
29 zł
Pierogi z gęsiną (5 szt.)
jabłko, palone masło z trawą żubrowa/ piklowana gorczyca/ świeży majeranek
59 zł
DANIA GŁÓWNE
Kotlet schabowy z kością
puszysta panierka z serem bursztyn/ aksamitne puree ziemniaczane/ ogórek marynowany w occie jabłkowym/ śmietana/ puder z boczku
69 zł
Stek z polskiej polędwicy
puree z piklowaną gorczycą/ dziki brokuł/ sos z zielonym pieprzem/ trawa żubrowa
139 zł
Wolno gotowany polik wołowy
puree chrzanowe/ sos z czerwonym winem/ glazurowane marchewki
89 zł
Udko kaczki confit
kopytka na maśle z tymiankiem, sos wiśniowy z wiśniówką
79 zł
Sandacz smażony na maśle klarowanym
kopytka/ groszek cukrowy/ koper w emulsji winno - maślanej
79 zł
Kopytka (wege)
koper/ groszek cukrowy/ emulsja winno-maślana/ ser bursztyn
45 zł
DESERY
Drożdżówka z jagodami XXL
lukier z serka śmietankowego z wanilią
M
21 zł
XXL
99 zł
Miodownik
25 zł
Sernik na korzennym spodzie
kruszonka honeycomb/ sos miodowo-cytrynowy
25 zł
DLA DZIECI
Domowy rosołek z kluseczkami
Aromatyczny, delikatny rosół gotowany na wolnym ogniu, podawany z miękkimi, domowymi kluseczkami.
15 zł
Kopytka z masetkiem
Delikatne, mięciutkie kopytka podane z roztopionym masełkiem.
15 zł
Kopytka w maślano-pomidorowym sosie
Łagodne, kremowe połączenie maślanego sosu z delikatnym pomidorowym smakiem.
19 zł
Panierowane fileciki z kurczaka
Chrupiące z zewnątrz i soczyste w środku, podawane z: - puszystym puree ziemniaczanym lub - złocistymi frytkami
23 zł
Leniwe z truskawkami i sosem śmietanowym
Słodkie, miękkie kluseczki z owocami i delikatnym, kremowym sosem śmietanowym.
26 zł
KAWA
Espresso
9 zł
Espresso Doppio
15 zł
Americano
17 zł
Cappucino
20 zł
Latte
21 zł
Flat White
21 zł
Espresso Tonic
22 zł
Ice Coffee
23 zł
HERBATA
Dzbanek 1L
African Paradise Organic, Epic Grey, Lovers Lips, China Sencha Organic, Mint La La Land, Awesome Fruit, Apple, Chamomile Blues, Baba
29 zł
PIWO
Książęce nalewak
0.3L
17 zł
0.5L
22 zł
Piwo butelka
Różne rodzaje 0.5L (o dostępność pytaj kelnera)
24 zł
KOKTAJLE
Leśna Polana
gin/ syrop z pędów sosny/ sour/ miód
44 zł
Rabarbar Spritz
aperol/ puree z rabarbaru/ prosecco/ woda gazowana/ sok pomarańczowy
39 zł
Kwiat Lipy
wódka/ syrop z kwiatów lipy/ sour/ biatko
43 zł
Porzeczkowy Old fashion
bourbon/ czarna porzeczka/ angostura/ cukier trzcinowy
49 zł
Malinowy Ogród
gin/ puree malinowe/ syrop różany/ cytryna
43 zł
LEMONIADA
Rabarbar
300 ml
20 zł
1L
45 zł
Cytryna
300 ml
20 zł
1L
45 zł
Czarna porzeczka
300 ml
20 zł
1L
45 zł
NAPOJE BEZALKOHOLOWE
TONIC SCHWEPPES
0,2L
12 zł
PEPSI / PEPSI MAX
0.2L
12 zł
SOK JABŁKOWY TOMA
0.2L
12 zł
RED BULL/ RED BULL ZERO SUGAR
0,25L
22 zł
WODA GÓRSKA NATURA
GAZOWANA / NIEGAZOWANA 0,3L
12 zł
WINA BIAŁE
Magnolia Pecorino
Apelacja: D.O.C. Abruzzo Kraj: Wtochy Szczep: Pecorino Alkohol: 13% Styl: wytrawne
150 ml
35 zł
750 ml
175 zł
Riesling Terrassen
Kraj: Austria Szczep: Riesling Alkohol: 12,5% Styl: wytrawne
150 ml
40 zł
750 ml
200 zł
Chablis Maison Olivier Tricon
Apelacja: A.O.C. Chablis Kraj: Francja Szczep: Chardonnay Alkohol: 12,5% Styl: wytrawne
150 ml
62 zł
750 ml
310 zł
Matsu La Moza
Kraj: Hiszpania Szczepy: Verdejo, Malasia Castellana Alkohol: 12,5% Styl: wytrawne
150 ml
42 zł
750 ml
210 zł
Solaris Turnau
Kraj: Polska Szczep: Solaris Alkohol: 12% Styl: wytrawne
150 ml
48 zł
750 ml
240 zł
Seyval Blanc Turnau
Kraj: Polska Szczep: Seyval Blanc Alkohol: 10,5% Styl: wytrawne
150 ml
48 zł
750 ml
240 zł
Chardonnay Turnau
Kraj: Polska Szczep: Chardonnay Alkohol: 12% Styl: wytrawne
150 ml
58 zł
750 ml
290 zł
Riesling Aris
Kraj: Polska Szczep: Riesling Alkohol: 12% Styl: wytrawne
150 ml
48 zł
750 ml
240 zł
WINA RÓŻOWE
Rosé Turnau
Kraj: Polska Szczepy: Rondo, Regent, Pinot Noir Alkohol: 11% Styl: pótwytrawne
150 ml
44 zł
750 ml
220 zł
WINA BURSZTYNOWE
Ambre Turnau
Kraj: Polska Szczep: Solaris Alkohol: 10,5% Styl: wytrawne
150 ml
58 zł
750 ml
290 zł
WINA DESEROWE
Turnau Szlachetny Zbiór
Kraj: Polska Szczep: Solaris Alkohol: 8,5% Styl: stodkie
100 ml
58 zł
WINA MUSUJĄCE
8 Secco Prosecco Spumante Extra Dry
Kraj: Włochy Szczep: Glera Alkohol: 11% Styl: pótwytrawne
150 ml
35 zł
750 ml
175 zł
Gostart
Winnica: Gostchorze Kraj: Polska Rocznik: 2022 Szczep: Cuvee Alkohol: 12,5% Styl: wytrawne
150 ml
50 zł
750 ml
250 zł
WINA CZERWONE
Matsu El Pícaro
Kraj: Hiszpania Szczep: Tempranillo / Tinta de Toro Alkohol: 13,5% Styl: wytrawne
150 ml
45 zł
750 ml
225 zł
Matsu El Recio
Kraj: Hiszpania Szczep: Tempranillo / Tinta de Toro Alkohol: 14,5% Styl: wytrawne
750 ml
700 zł
Matsu El Viejo
Kraj: Hiszpania Szczep: Tempranillo / Tinta de Toro Alkohol: 15% Styl: wytrawne
750 ml
700 zł
Terra Gold Edition Primitivo Di Manduria
Kraj: Włochy Szczep: Primitivo Alkohol: 14% Styl: wytrawne
150 ml
48 zł
750 ml
240 zł
Cabernetis Equus
Kraj: Polska Szczepy: Cabernet Cortis, Cabernet Franc, Merlot Alkohol: 13%
750 ml
200 zł
Turnau Rondo / Regent
Kraj: Polska Szczepy: Rondo, Regent Alkohol: 11,5% Styl: wytrawne
150 ml
48 zł
750 ml
240 zł
Pinot Noir Aris
Kraj: Polska Szczep: Pinot Noir Alkohol: 12,5% Styl: wytrawne
150 ml
54 zł
750 ml
270 zł
CYDR
Chyliczki Stary Sad 2024
Kraj: Polska Alkohol: 7,4%
150 ml
19 zł
750 ml
95 zł
Chyliczki Szara i Złota Reneta
Kraj: Polska Alkohol: 8,4%
150 ml
19 zł
750 ml
95 zł
Chyliczki Lodowy 2022
Kraj: Polska Alkohol: 10%
100 ml
38 zł
MIKROGORZELNIA
Wódka czysta żytnia
Kraj: Polska Alkohol 40 %
40 ml
32 zł
500 ml
400 zł
Gin z polskich botaników
Kraj: Polska Alkohol 40 %
40 ml
44 zł
500 ml
550 zł
Amaro Warszawa
Kraj: Polska Alkohol 30 %
40 ml
34 zł
MIODY PITNE MIODOSYTNIA IBMOROWICZ
Dzikie pszczoły
Kraj: Polska Typ: Trójniak sycony Alkohol: 13,5%
100 ml
46 zł
Panieński
Kraj: Polska Typ: Dwójniak Alkohol: 16%
100 ml
44 zł
Kazimierz
Kraj: Polska Typ: Póltorak Single Barrel Alkohol: 16,5%
100 ml
46 zł
MANUFAKTURA NALEWEK
Żurawina/ Wiśnia/ Śliwka/ Agrest/ Czarna Porzeczka
Kraj: Polska Alkohol: 17,5%
40 ml
25 zł